你在城市外面吃牛排，我在灵山街角吃牛杂

红柳

灵山牛杂

小棍子一串串，放在煲好的萝卜汤中高温蒸煮，阵阵飘香，禁不住拿起一串舔着吃.....

摊铺上的桌子就是牛杂唯一的菜单，想吃什么就自己拿。

简陋的摊铺，街角放上几张桌子凳子，白天也许不多人，但是到了晚上，小摊铺座无空席，来迟的人只能站在小摊铺旁拿着一串串的牛杂，慢慢的吃，还有的是打包好边走边吃。街角一路，随处可闻到牛杂香味....

小编可以说是个小吃货，闲时带上钱包，带上一两个朋友，闯荡灵山，肆无忌惮地拿上最爱的串，一本满足！

学生时代的牛杂

记得学生时代，每次星期天总会约上宿舍的五六个人，在学校附近的路边都会停满卖牛杂的小车。

五六个人围着煮熟的牛杂坐在小桌上满嘴油光地吃着。还没吃完，脸上总会浮起两朵小红花，不知道是被牛杂的蒸汽熏红的，还是被牛杂的味道感染红的。

有时候来迟了，来不及吃，就会打包到教室里吃。牛杂的香味瞬间溢满整个教室，同学们都会被这香味吸引，顾不上书本，纷纷跑来拿一串，这个时候是最郁闷的，因为有过经历的你会发现，最后自己没吃够！还想吃！

特色牛杂

牛肠这个丰腴的东西，在高汤翻滚后染上了股牛杂香味，软糯的外层，不软烂还有嚼劲。

牛脆骨是个很有趣的部分，自身并没有味道，也不吸味，但却是软骨的那种特殊的口感，直入人心！

有时候吃多了实在不知道吃什么的话，那就随手拿一串串，绝对不会有错！一口吃下去会莫名的觉得美味无比。

牛杂摊铺

小小的摊铺前，永远聚着很多路人，连个招牌也没有的，第一次去的小吃货们可要注意啦！摊铺前伴有一串串的，伴随着牛杂香的，一般就是牛杂摊啦！

你还吃过哪些美味的小吃？小编也想去尝尝大灵山的美食哦~