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你在城市外面吃牛排,我在灵山街角吃牛杂

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发表于 2019-1-7 11:46:36 | 显示全部楼层 |阅读模式


灵山牛杂

小棍子一串串,放在煲好的萝卜汤中高温蒸煮,阵阵飘香,禁不住拿起一串舔着吃.....

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摊铺上的桌子就是牛杂唯一的菜单,想吃什么就自己拿。

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简陋的摊铺,街角放上几张桌子凳子,白天也许不多人,但是到了晚上,小摊铺座无空席,来迟的人只能站在小摊铺旁拿着一串串的牛杂,慢慢的吃,还有的是打包好边走边吃。街角一路,随处可闻到牛杂香味....

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小编可以说是个小吃货,闲时带上钱包,带上一两个朋友,闯荡灵山,肆无忌惮地拿上最爱的串,一本满足!

学生时代的牛杂

记得学生时代,每次星期天总会约上宿舍的五六个人,在学校附近的路边都会停满卖牛杂的小车。

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五六个人围着煮熟的牛杂坐在小桌上满嘴油光地吃着。还没吃完,脸上总会浮起两朵小红花,不知道是被牛杂的蒸汽熏红的,还是被牛杂的味道感染红的。

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有时候来迟了,来不及吃,就会打包到教室里吃。牛杂的香味瞬间溢满整个教室,同学们都会被这香味吸引,顾不上书本,纷纷跑来拿一串,这个时候是最郁闷的,因为有过经历的你会发现,最后自己没吃够!还想吃!

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特色牛杂

牛肠这个丰腴的东西,在高汤翻滚后染上了股牛杂香味,软糯的外层,不软烂还有嚼劲。
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牛脆骨是个很有趣的部分,自身并没有味道,也不吸味,但却是软骨的那种特殊的口感,直入人心!
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有时候吃多了实在不知道吃什么的话,那就随手拿一串串,绝对不会有错!一口吃下去会莫名的觉得美味无比。

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牛杂摊铺

小小的摊铺前,永远聚着很多路人,连个招牌也没有的,第一次去的小吃货们可要注意啦!摊铺前伴有一串串的,伴随着牛杂香的,一般就是牛杂摊啦!

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你还吃过哪些美味的小吃?小编也想去尝尝大灵山的美食哦~



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