灵山县博鸿颐养院节气营养炖盅•冬瓜薏米龙骨汤

蓝色妖姬2017

　根据一年二十四节气的变化规律，顺应时节要求，在不同季节科学合理的安排饮食，符合人体所需。灵山县博鸿颐养院在每个节气到来之际制定一份养生药膳炖盅，给在住老人与员工变换口味，从而达到预防疾病、延年益寿的目的。

推出时间

每个节气开始至下个节气前每周三和周六当天供应节气炖盅。

【小暑】虽然小暑还不是最热的时候，但小暑的开始意味着我们即将进入一年里最热的那几天——三伏天。天气在原来炎热的基础上变得愈发燥热，这时我们需要在饮食上更下功夫，为身体清热解暑。要多注意的就是身体需要下火，因为上火之后，会导致很多的疾病，比如起口疮或者是便秘，这都是我们不想要的结果。所以在天气刚刚变炎热的时候，我们就需要来给自己或者家人来熬制一款鲜美又解暑的汤品。

炖盅---冬瓜薏米龙骨汤

配料：冬瓜，薏米，芡实，龙尾骨，红枣，姜等。

烹调方法

具体做法步骤：

1、将龙骨洗净控干，冬瓜切块，姜切片，薏米、芡实洗干净。

2、骨放入锅中大火煮开，去血水后捞出冷水洗净。

3、瓦煲中一次性放足水，放入龙骨、姜片、薏米、芡实，红枣等，大火烧开后，小火慢炖1小时。

4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。

5、放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。

【功效】冬瓜薏米汤最大的好处是可以很直接的补充水分。夏季本身气温较高且气候干燥，大多数人都处于缺水的状态，从而身体就更容易被便秘等干燥现象所困扰。

冬瓜和薏米都是祛湿的好材料。冬瓜，具有清热、利水、消肿的功效，并且含有大量的维生素C，有抗氧化、美容的功效，还含有大量的生物碱，可以防止脂肪堆积，发挥减肥的功效。薏米和芡实可以利水渗湿、健脾益胃，能够有效的降低血脂，保护心脑血管免受伤害。

菜品新鲜，种类齐全，可口美味

营养均衡，精心细作，安全卫生

膳食平衡，科学配方，健康营养

灵山县博鸿颐养院营养科

为您量身定制科学营养膳食

咨询电话：18894721272

灵山县博鸿颐养院是一家公建民营、政府主导的国标五级养老机构，是广西养老行业协会副会长单位，实施以养老为核心、医疗为基础的“医养一体化”模式，集养老、医疗护理、康复保健、文化娱乐于一体，分区域安排全护理、半护理和自理老人入住，满足老人养老、医疗、娱乐等多重需求，让老人乐享幸福晚年。

本院位于灵山县城西南进城大道旁，地理位置优越，交通便利。环境优雅宜居，空气清新宜人，亭台楼阁、鲜花绿地、健身场地交相辉映，是休闲、养生、疗养的好地方。

灵山县博鸿颐养院全景

内设纳入医保定点的医疗机构——护理医院，医疗设备先进，突出中医特色。入住老人有病可直接在院治疗，院外患者也可到院治疗，均享受医保定点政策。护理院医用面积7000多平方米，拥有一支颇具实力的医护专家团队，已建成多个医疗病区，设置内科、外科、中医科、康复医学科、眼科、临终关怀科等临床医疗专业科室；设有医学影像科、检验科、药剂科、营养科等医技科室，提供配套优质高效的体检服务。

本院坚持一切以人为本，以完美无忧的日常生活照料、医疗护理配套以及丰富多彩的娱乐活动，让渴望拥有安全、健康、充实、快乐晚年生活的老人欢聚一堂，实现老有所养、老有所医、老有所乐、老有所为、老有所学的愿望，感受崇尚孝道、尊老、敬老、爱老、为老、助老的浓厚氛围。

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来源：灵山县博鸿颐养院